5月に入り、暦では夏になりました。シーズン最初に、夏の体調管理の食ポイントをしっかりレッスンしましたよ。
当料理教室は、
薬膳と栄養学のイイトコ取り！ヘルシーレシピをレッスンしています。
東洋医学（薬膳）と現代医学（栄養学）の両面からアプローチした、
健康的なメニューをレッスン。
身近な食材で、誰でも手軽に、気軽に、手早く！
毎日の健康メニューを作れるようになっていただいています。
暑さ本番になってから、夏バテしないようにするためには、
今頃から、食生活にちょっとしたポイントを組み入れることで
暑さに強いカラダ作りができます。
初夏にたっぷり食べたい食材、夏本番に食べたい食材、
少しずつ違いますね。
今年の夏を元気に過ごして頂けるように、夏全体を通しての食事ポイントを学んでいただきました。
千切りの練習。
みんなでやれば、楽しいですね！
お魚をパサつかせずにしっとり焼くポイント。
青豆の茹で方のコツ。
卵の加熱の上手な方法。
片栗粉がダマにならないポイント。
基本の調理をいろいろ学んでいただきました。
同じお料理、同じお皿でも、
盛り付け一つで雰囲気がガラッと変わります。
盛り付けやだぁ～！
得意じゃないもぉん！
そんなこと言っていないで、楽しくお料理してみましょう！
こちらは、生徒さんの盛り付け。
色々なデザインがあって楽しいですね。
お料理の味わいも格段にパワーアップしますね。
みなさん、とっても上手にできました。