★当教室は、全国料理学校協会の加盟校です。
当教室に通学の生徒さんは、料理上手の証、料理技術検定の資格を取得することができます。
ご希望の方は、料理教室講師への道へも進めます。
生筍の薫りや風味を味わえるお料理の一つ、土佐煮。
簡単な、ちょっとしたひと手間で、ググ～ンと美味しくなる技をレッスンします。
筍の土佐煮
筍の薫りや食感、春の薫りを頂きましょう。
からだの中から元気が出るようなお料理です。
筍の下茹で、下処理法。
土佐煮を作る時のポイント。
煮物の基本。
などなどの学びができる、おいしい一品。
この季節には、体が欲しがる味わいですね。
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