★当教室は、全国料理学校協会の加盟校です。
当教室に通学の生徒さんは、料理上手の証、料理技術検定の資格を取得することができます。
ご希望の方は、料理教室講師への道へも進めます。
梅雨が明けたら、今年も猛暑！今のうちから猛暑に備えるカラダ作りをしましょう。
そんな元気レシピをレッスンしました。
夏の蟹クリームコロッケ
フレッシュのトウモロコシと枝豆を、たっぷり入れました。
コロッケにするときには、いつものホワイトソースと
作り方をちょっぴり変えると、とっても上手に作れます。
お料理の基本を学びながら、夏薬膳に応用しました。
クリームコロッケが作れちゃった！嬉しい～
と、私も嬉しくなるご感想をたくさんいただきました。
濃厚トマトのラタトゥイユ
トマトをたっぷり食べたい季節。
そして、色々なお野菜も一緒に食べられたら、なお嬉しいですね。
お鍋一つで、お水も一滴も加えずに作るラタトゥイユは
夏のスーパー元気レシピ。
濃厚なトマトの味なのに、柔らかい優しい味に仕上げました。
ガスパチョ
夏はとても暑い国、スペインの夏の家庭料理です。
色々な夏野菜をミキサーにかけるだけ。
火も使わないので、嬉しいメニューです。
カリカリガーリックと、ガーリックオイルを添えて
香りとコクをプラス！
元気チャージできて、お腹いっぱいになる
ベジタブルスープです。
梅サワーゼリー
梅酒と炭酸水で、ゼリーにしました。
アルコールをとばして、お昼でも！お酒のNGな方でも！
安心して美味しく召し上がって頂ける作り方をレッスン。
そして、梅の実を散らせる方法をレッスンしました。
皆さん、とっても上手にできました。
梅のパワーで、夏を健やかに過ごせますよ。
私たちのからだは、その人が食べたものでできています。
食事に気を配れば、体調も変わってきますよ！
皆さんの、未来の健康と幸せのために！
楽しく作っておいしく食べて、いつも笑顔で過ごしましょう！
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