当教室は、栄養学と薬膳の両面から考案した、健康レシピをレッスンしています。
生徒の皆さんが、身近な食材で、美味しくて簡単で、毎日のお食事に使えるレシピです。
習ったお料理を作っていたら、食生活が変わって元気になれた！という生徒さん。
そんなお料理教室です。
８月後期のレッスンは、夏の疲れを癒す、夏の終わりのレシピ。
簡単に作れて美味しい！疲れていても、あっという間にできちゃう、皆さんが喜ぶレシピをレッスンしました。
お肉と野菜のレンジでチン！
切って、混ぜて、チンするだけ！
あっという間にできちゃう。
でも、冷めても美味しい！お肉が柔らかい！
色々な野菜も一緒に食べれる！
お皿一つでできちゃう！
栄養満点。バランス満点。
生徒の皆さんに大好評の一品でした！
米茄子の揚げ出し、蕎麦そぼろ添え
茄子のきり方や揚げ方の基本をレッスン。
美味しく食べる基本の下処理を学んでいただきました。
そして、そばの実入りのそぼろを添えて。
香ばしくてコクもある！
美味しい一品ができました。
ゴーヤと南瓜のスタミナ揚げ
ゴーヤを甘く味わえる、不思議なレシピ。
そして、ニンニクも入っている、元気いっぱいのレシピです。
残暑厳しい時は、こんなメニューで乗り切りましょう！
揚げ物のいろいろな基本を授業しました。
知っているようで知らない、目からウロコのお話もありましたね！
シャキシャキ蓮根の甘酢
今の季節は、蓮根がシャキシャキして美味しい時期。
是非、生で食べたいですね。
また、薬膳的にもこの季節に蓮根はお勧めです。
蓮根、人参、蜂蜜のトリプルパワーで、
秋の体調を一足お先に整えましょう！