当料理教室は、
薬膳と栄養学のイイトコ取り！ヘルシーレシピをレッスンしています。
東洋医学（薬膳）と現代医学（栄養学）の両面からアプローチした、
健康的なメニューをレッスン。
身近な食材で、誰でも手軽に、気軽に、手早く！
毎日の健康メニューを作れるようになっていただいています。
今期は、薬膳的に秋にお勧めの食材をたっぷり使ったお料理。
それを、最高級の発酵バターをぜいたくに使い、美味しい香りを付けたレシピをレッスンしました。
魚と鶏の松の実焼き
お魚の旨みが広がる。バターの香りが広がる。
そして、松の実の食感が美味しい。
ヘルシーなメインディッシュ。
スダチの香りで爽やかな秋の気配を感じましょう！
こんがり香ばしく。でも中はふんわり！
そんな上手に焼くポイントをレッスンしました。
豆乳のなんちゃってポタージュスープ
ポタージュスープは作るのは手間がかかります。
でも！
これはビックリ簡単！
そして、豆乳を使って女性に嬉しい、滋味深い味わいのスープ。
ココロもオナカも、ホッと癒される優しい味です。
MIXビーンズの爽やかサラダ
お豆の旬は、秋！
色々なお豆をMIXして、サッパリ味に仕上げたサラダにしました。
ずーと食べていられる、止められない美味しさ～
嬉しいヘルシーレシピです。
柿の発酵バター焼き
普通の柿が、高級スィーツのようになる！
焼くだけなのに！ 不思議レシピ。
焼き方のコツをしっかりマスターすれば、
誰でもオウチで、高級な香りの不思議な触感の柿が作れます！
うっとりする美味しさですよ～
私たちのからだは、その人が食べたものでできています。
食事に気を配れば、体調も変わってきますよ！
皆さんの、未来の健康と幸せのために！
楽しく作っておいしく食べて、いつも笑顔で過ごしましょう！
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