★当教室は、全国料理学校協会の加盟校です。
当教室に通学の生徒さんは、料理上手の証、料理技術検定の資格を取得することができます。
ご希望の方は、料理教室講師への道へも進めます。
生徒さんのリクエストにお応えして、和食の基本をしっかり学ぶレッスン。
一番出汁のひき方から、天婦羅、和え物・・・。お料理上手になりました！
旨味の正体とは？なぜ、お出汁は美味しいの？
そんな栄養学の授業から、一番出汁のひき方まで。
そして揚げ物の総論に、天婦羅を上手に揚げるポイント。
簡単混ぜるだけの胡麻和えは、すぐに作れますね！
いろいろな和食の基本をしっかり身につけて頂きました。
感染症予防対策として、調理実習中はマスクにフェイスシールド。
生徒さんにもご協力いただいております。
試食の時は、フェイスシールドを外して、透明の仕切り板を設置。
笑顔でお喋りしながらお食事できますね。
和食はやっぱり嬉しいホッとする味わい。
レッスンも楽しくできました。
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